Descripción
Cata de Hongos nativos y exóticos
POR: Eduardo González y Gisselle Paredes
FECHA: Sábado 17 de mayo
HORARIO: 16:00 horas
DURACIÓN: 30 minutos
EDAD: Mayores de 8 años
VALOR: $15.000
DESCRIPCIÓN:
En esta ocasión viviremos una entretenida experiencia de degustación con una variedad de exóticas setas de cultivo y recolección como también suculentas especies silvestres que se hayan en nuestro país.
En esta actividad sensorial, nos dejaremos guiar por la exquisita simbiosis entre macro hongos gastronomicos y nuestros sentidos, observaremos sus delicadas estructuras, distinguidas fragancias, refinados sabores y un abanico de texturas que nos ofrecen y que sin duda nos sorprenderán.
Nuestros protagonistas serán:
.Variedad nativa disponible, sujeta a condiciones climáticas.
.Phallus Indusiatus (velo de novia)
.Lentinula Edodes (Shiitake)
.Tricholoma Matsutake
.Pleurotus Eryngii (ostra rey)
.Cordyceps militaris
.Hericium Erinaceus (melena de león)
.Morchella
Además conversaremos sobre como aplicar estos hongos en tu alimentación, mediante una degustación de cada una de las distintas especies, también podrás disfrutar de un apetitoso Fungi Wrap apto para celíacos, relleno con este contundente y nutritivo mix de hongos guisados con cebolla caramelizada, tomates confitados acompañado con chucrut de velo de novia, junto a un refrescante y frutal smoothie de melena de leon.
Sin duda alguna, sera una fascinante experiencia que formará parte de nuestros recuerdos.
«»IMPORTANTE: algunas de los hongos utilizados en nuestras degustaciones, tienen contraindicaciones de consumo para la siguientes personas:
-Embarazadas
-Madres en periodo de lactancia
-Cirugias agendadas durante las próximas 2 semanas
-Tratamientos con medicamentos inmunosupresores.
Ante cualquier duda e inquietud respecto a este cuadro de precaución, sugerimos consultar una opinión médica.
TÉRMINOS Y CONDICIONES:
● Si desiste de participar habiendo pagado su inscripción, debe dar aviso a la organización con al menos 3 días de antelación al evento, es decir, el 13 de mayo de 2025. La organización solo devolverá hasta el 50% del dinero cancelado.
● Si no se presenta el día del evento, NO se devolverá su inscripción.
● Si durante la actividad ocurre un accidente, desperfecto del bus, hurto, catástrofe naturales y otros imprevistos que impidan la realización de la excursión, FungiFest NO están obligados a devolver el pago efectuado.
● Es responsabilidad de la persona cuidar de los muebles e implementors facilitados para la actividad.
● Debe estar al menos 15 minutos antes de la hora de inicio, momento en el que verificaremos su asistencia.
● Los talleres se realizarán en la Sede del Club De Leones, a un costado del Centro de Feria del Parque Saval.
● Todos los inscritos deben haber pagado su entrada a FungiFest, lo cual será verificado por el staff del evento antes de su ingreso al espacio de talleres.
